18:29:00
Na zimowy czas - babka mandarynkowa
![Na zimowy czas - babka mandarynkowa](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWHYTRxWmDqLB63CenahN08RELUlfWkinv0rwdiaY-HKIkkKCG9UkdcbwCHholSz4wXeSmUzK1I_LOzwhAOSvak2i-_0yOUD2sHJMYpi2fZ2BuwJVuMHyu5tMnSsGduAcpsQdeoMJgYf8Z/s640/babka+mandar+m.jpg)
Wiem, że większość z Was jest teraz na etapie pierników, ciasteczek migdałowych i makowców, ale na zimowe wieczory, to ciasto jest równie dobre: puszyste, aromatyczne i nieco wilgotne, a do tego świątecznie pachnie: babka mandarynkowa. Idealna na długie wieczory ;).
Przepis:
1,5 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki mąki ziemniaczanej
170 g cukru trzcinowego ( można użyć innego )
4 jajka
kostka (200 g) masła
cukier waniliowy
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
wyciśnięty sok z 2 mandarynek
2-3 mandarynki obrane ze skórki (opcjonalnie)
Masło utrzeć z cukrem. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka dodawać stopniowo do utartego masła z cukrem. Osobno przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Powoli dodawać przesianą mąkę do masy. Dodać wyciśnięty sok z 2 mandarynek.
Z białek ubić pianę, szpachelką lub łyżką delikatnie dodawać do masy. Wymieszać. Na koniec można dorzucić pokrojone na kawałki, obrane ze skórki mandarynki.
Wstawić do nagrzanego na 180 C piekarnika i piec około 40 minut ( do tzw. suchego patyczka ).
SMACZNEGO
19:41:00
Grudniowo ... z konkursem w tle
![Grudniowo ... z konkursem w tle](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUXAZ-t7ZflSWr6ztsNvJ7YpReVZkut22INUNIGRize56mnUTOcKAzwJR7UYGnDJc6Y8fVTJIyQ9jzgivUt071ZZVsrUPjXwr29TKcYxqCeF5dQC8KevQ9m00ED_lc-Y7cUMqqFQSGovlV/s640/duo+tort+m.jpg)
Z powodów osobistych, dużo mniej mnie tu było niż bym chciała. Na dyskach leżą zdjęcia, posty do połowy napisane czekają na publikację. Nie obiecuję, że jeszcze w tym roku (choć będę się starała ;).
Gdy zapalam pierwszą adwentową świecę - zwalniam. To też zwykle taki czas, gdy chociaż kadrami dzielę się z Wami tym, co zdarzyło się w tym roku, a czego jeszcze tu nie udało się pokazać. Tym razem motywacja jest dodatkowa, ponieważ zdjęcia biorą udział w konkursie organizowanym przez Kingę Błaszczyk-Wójcicką znaną jako Greenmorning.pl oraz Pałac Kamieniec. I zachęcam Was również do udziału, ponieważ nagrodą jest pobyt w naprawdę pięknym miejscu z historycznym rytem. Więcej szczegółów znajdziecie tu: https://www.greenmorning.pl/palac-kamieniec/
![]() |
zdjęcie zrobione dla Cukierni Kołacz w Nowogrodźcu |
![]() |
Zimowy tort mojej Cioci ;)![]()
Dodatkowym plusem jest to, że zdjęcia na konkurs nie trzeba specjalnie robić - wystarczy sięgnąć do portfolio ;). Powodzenia !!!
|
13:41:00
40 DZIEWIC i DELFINY - OTO PRZYLĄDEK KALIAKRA
![40 DZIEWIC i DELFINY - OTO PRZYLĄDEK KALIAKRA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2O4SXOW3nMoP00i9_cNA_9PZ7NkSgj7EH0AulnJRmVS2TQCM8Zj-mgYn8g40ipk6T_re_-26av_y1NpTyOAYJJ-QU9HvqAqhppQGZudTtdQwh1XLYJZlvGnRfMtQja3ev8LClD42w4UNz/s640/CAP+KALIAKRA.png)
Przy końcu północnej części wybrzeża, niedaleko granicy z Rumunią znajduje się bajeczne miejsce - dwukilometrowy Przylądek Kaliakra. Miejsce, które mnie urzekło, ponieważ absolutnie nie wygląda jak nasze (moje) typowe wyobrażenie o wybrzeżu Bułgarii. Zamiast płaskich piaszczystych plaż - przepiękne kolorowe klify ( jak ja żałuję, że nie zawitałam tu o wschodzie albo o zachodzie słońca, kiedy miękkie światło wydobywa wszystkie czerwone odcienie skał na tle szmaragdowo-lazurowego morza ). Miejsce otoczone wieloma legendami ( np. tą o 40 dziewicach, które podobnie jak nasza Wanda, co nie chciała Niemca, rzuciły się w wodę zamiast iść za Turków, z tą różnicą, że aby żadna się przypadkiem w ostatniej chwili nie rozmyśliła i nie wycofała, zanim stanęły nad klifami powiązały swoje włosy...i stąd hipnotyczny kolor skał ). To tu w utworzonym rezerwacie przyrody i architektury w czasie lotów do ciepłych krajów odpoczywają żurawie, pelikany i bociany ( które np. w ubiegłym roku ludzie brali do domów, ze względu na wyjątkowo zimne temperatury ), a mając szczęście można zobaczyć pływające na wolności delfiny. I tu znajdują się najniższe w UE wiatraki, ponieważ w tych o normalnej wysokości ginęły ptaki. Mnóstwo tu jaskiń, a klify osiągają wysokość do 70 m. Nie chce się wierzyć, że rośnie tu ponad 400 gatunków roślin, a schronienie znajduje ponad 300 gatunków ptaków.
Miłośnicy legend będą widzieli tu twierdzę, główny port i jaskinie, w których przechowywane były ponoć przez Lizymacha skarby z wypraw do Persji. Naukowcy - stację meteorologiczną. A Wy?
INFO PRAKTYCZNE
Do samego Przylądka można dojechać autokarem, samochodem czy rowerem. Od Kawarny to zaledwie 12 km. Jest to też często oferowana wycieczka ( w połączeniu z przepięknym ogrodem botanicznym w Balcziku).
Parking znajduje się tuż przed wejściem, tuż obok pomnik wspomnianych w legendzie 40 dziewic. Zaraz po przekroczeniu bramy, poczujecie powiew morza i spojrzycie na antyczne ruiny łaźni.
Na terenie rezerwatu jest również malutkie muzeum, kapliczka i restauracja.
Miejsce zdecydowanie polecam poza sezonem, żeby w swoim tempie można pospacerować i podziwiać widoki.
Miłośnicy legend będą widzieli tu twierdzę, główny port i jaskinie, w których przechowywane były ponoć przez Lizymacha skarby z wypraw do Persji. Naukowcy - stację meteorologiczną. A Wy?
INFO PRAKTYCZNE
Do samego Przylądka można dojechać autokarem, samochodem czy rowerem. Od Kawarny to zaledwie 12 km. Jest to też często oferowana wycieczka ( w połączeniu z przepięknym ogrodem botanicznym w Balcziku).
Parking znajduje się tuż przed wejściem, tuż obok pomnik wspomnianych w legendzie 40 dziewic. Zaraz po przekroczeniu bramy, poczujecie powiew morza i spojrzycie na antyczne ruiny łaźni.
Na terenie rezerwatu jest również malutkie muzeum, kapliczka i restauracja.
Miejsce zdecydowanie polecam poza sezonem, żeby w swoim tempie można pospacerować i podziwiać widoki.
Jeśli moje wpisy pomogły Ci na chwilę przenieść się w miejsca, które odwiedzam, a wskazówki przydały Ci się w podróży, możesz postawić mi kubek apetycznej, choć wirtualnej, kawy :)
18:25:00
FRUŻELINA - SZYBKI SPOSÓB NA KLĘSKĘ URODZAJU
![FRUŻELINA - SZYBKI SPOSÓB NA KLĘSKĘ URODZAJU](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0YV1Mfnn2kT9-2jtpwEfehlGQWijKDQlfc62U-i5nfPmw_M1I-YMk59FDIlXaMSZnK6GdMm34TwG7_SoMCLx4Gm4oFcBWh8Hs-uyhqTCHBzRyGRBNGCKQOaJ8d7sAxVANCy0yYgA6Hp_1/s640/PRZEPISNA+FRU%25C5%25BBELIN%25C4%2598+m.png)
Jeśli kiedykolwiek byliście ofiarą klęski urodzaju ( tak, tak, takiego wysypu owoców, że aż dłonie bolą od obierania ) to albo znacie albo przyda Wam się ten prosty przepis. Frużelina jest świetna z owoców pestkowych typu wiśnie czy czereśnie, a także porzeczek, jagód, borówek i innych owoców i połączeń, jakie tylko Wasza inwencja jest w stanie stworzyć.
Przepis jest banalnie prosty, polega na zagotowaniu owoców i dodaniu do nich w razie potrzeby cukru i obowiązkowo mąki ziemniaczanej. Powstaje wtedy błyszcząca lekka galaretka z owocami, doskonała do naleśników, gofrów czy lodów.
PRZEPIS NA FRUŻELINĘ Z WIŚNI
1 kg wiśni
2 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier do smaku
Przygotowanie:
Wiśnie umyć i wydrylować. Zagotować w garnku aż puszczą sok. W niewielkiej ilości wody rozpuścić 2 łyżki mąki ziemniaczanej i powoli wlewać do garnka, szybko mieszając. Jeśli masa jest mało słodka, dodać cukier do smaku. Gdyby owoce były bardzo soczyste i frużeliną wydawała Wam się rzadka, można dodać troszkę więcej mąki ziemniaczanej. Gorącą frużelinę wlewać do wygotowanych słoików, zakręcić i zagotować przez ok. 10 minut.
SMACZNEGO
10:44:00
Płatne - nie płatne - jak to jest z tymi plażami w Bułgarii
![Płatne - nie płatne - jak to jest z tymi plażami w Bułgarii](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi21psJdyFoH_LslTH8Y8XSMu6CZecSX3weQnT5QdxXedrM3aRZaaydeY7hE0rF_qZh46DhRHTj-05XrJE4rGX56xnUKybmnK8PgNm8cY_9ZSwuN7b4gZhB8YRwTFIWiVl-zsUTcDC8PJlt/s640/jak+to+z+plazami+m.png)
Jeśli lecicie z biurem podróży, wystarczy wczytać się w opis hotelu. Zazwyczaj hotele mają swoje plaże, ale też często serwis plażowy jest dodatkowo płatny. Są też miejsca, gdzie leżaki, leżanki i parasole są po prostu do wynajęcia dla każdego chętnego. Ceny od 3 lewów za leżak, od 7 lewów za zestaw leżak + parasol.
Można, ale zazwyczaj nie trzeba, są plaże publiczne, gdzie możecie śmiało rozłożyć swój ręcznik czy koc i bezpłatnie korzystać z uroków plaży. Są też beach bary, gdzie zamawiacie napój i możecie poleżakować w cenie drinka:).W sezonie letnim dobrze korzystać z plaż strzeżonych i uważać na tzn. martwą falę, jest ona zdradliwa, tworzy się pod wodą poprzez długotrwałe działanie wiatru w jednym kierunku i może pojawiać się niespodziewanie, nawet kiedy tafla wody wydaje się spokojna, a jej wysokość potrafi sięgać nawet 2 metry. I niestety corocznie zbiera żniwo.
Po burzach natomiast jest wielki wysyp muszelek, można je zwozić taczkami :), albo przeczesywać plaże w postaci najładniejszych i bez obaw zabrać jako pamiątkę z podróży ;).
Po burzach natomiast jest wielki wysyp muszelek, można je zwozić taczkami :), albo przeczesywać plaże w postaci najładniejszych i bez obaw zabrać jako pamiątkę z podróży ;).
Jeśli moje wpisy pomogły Ci na chwilę przenieść się w miejsca, które odwiedzam, a wskazówki przydały Ci się w podróży, możesz postawić mi kubek apetycznej, choć wirtualnej, kawy :)
09:01:00
BUŁGARIA info praktyczne
![BUŁGARIA info praktyczne](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv9DoGEQzor_fi3ozrXjNaf0qmsx3SRDvYVjRzSoUg4zNjrG7GaiPIGzW3ZTnZwuveP1va4yCZ2jbNttyuqtCbVZQb8VRkgaWAiBCYxs6DInOHN6edwAqWJzndtDQM0LV74NLDrAv6h74R/s640/bulgaria+praktyczne+info+m.png)
DOJAZD
Samochód czy samolot? Cóż, jadąc samochodem, trzeba się przygotować na powyżej 20 godzin jazdy, dajcie znać, jeśli komuś udało się w krótszym czasie.
Samolotem lot trwa ok. 2 godzin. Jeśli macie zaklepany hotel, pytajcie o czas transferu, np. z Warny do Złotych Piasków trwa ok. godziny.
PASZPORT
Paszport nie jest konieczny, jako że Bułgaria należy w UE, jeśli wiec nie będziecie jechać tranzytem przez państwa spoza EU, dowód jest wystarczającym dokumentem, aczkolwiek ja i tak zazwyczaj wybieram dodatkowo paszport.
Chociaż oficjalnie kurs euro w Bułgarii jest stały i wynosi 1,95 lewa (BGN), to jednak mało realne jest sprzedanie waluty w tej cenie. Uważajcie na kantory, które mają wywieszony tylko jeden kurs, najprawdopodobniej jest to kurs sprzedaży, a nie zakupu. W Złotych Piaskach za 1 euro płacono 1,9 BGN, w Bałcziku 1,93 BGN, w Nessebarze 1,91 BGN ( stan na 28.06.2018 r.). Za dolary płacono 1,6 BGN.
CZAS
Zegarki przestawiamy póki co godzinę do przodu.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmej-IQcj_I7Fa08axc8RWCTUM7-XVA7fw7UucK0lruXcNdKwiVpEByfMZ6tf1rckeDyaD90jqipSkZDoStPVIwMmFpliZ_Q12_KQhRilKJTSLt5to75lW9NHd2XhuVk5V6BxXR-F8fQKk/s640/IMG_6624m.jpg)
CZAS
Zegarki przestawiamy póki co godzinę do przodu.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmej-IQcj_I7Fa08axc8RWCTUM7-XVA7fw7UucK0lruXcNdKwiVpEByfMZ6tf1rckeDyaD90jqipSkZDoStPVIwMmFpliZ_Q12_KQhRilKJTSLt5to75lW9NHd2XhuVk5V6BxXR-F8fQKk/s640/IMG_6624m.jpg)
PÓŁNOC czy POŁUDNIE
Wybór rejonu zależy od Was, generalnie południe jest cieplejsze, choć północne wybrzeże do zimnych nie należy :). Wybierając kierujcie się własnymi upodobaniami.
Największym i najstarszym kurortem jest SŁONECZNY BRZEG, jego okolice polecam, jeśli planujecie mieć dobrą bazę wypadową do Sozopola, starego Nessebaru czy.... Osobiście samego Słonecznego Brzegu bym nie wybrała ( dla mnie za wielki, a wypoczynek w mieście latem, to zdecydowanie nie to, co lubię ), ale co kto lubi. W pobliżu jest kilka mniejszych miejscowości oraz popularne: elitarna Elenite, Obzor - podobno najsłoneczniejsza miejscowość w całej Bułgarii czy św. Włas.
Po drugiej stornie wybrzeża są ZŁOTE PIASKI, nowoczesny kurort z promenadą, lunaparkiem i długą piaszczystą plażą, reklamowany jako ośrodek balneoterapii oraz miasto, które nie śpi. I faktycznie jest tu wiele obiektów, nie tylko klubowych, czynnych 24 h, ze sklepami włącznie. Obok kilka mniejszych miejscowości, jak Albena - chyba jedyna miejscowość, która chwali się tym, że ma 46 hoteli i wszystkie pokoje z widokiem na morze (niestety nie sprawdzałam, więc przytaczam tylko słowa naszej bułgarskiej znajomej) , Kranevo - polecane przede wszystkim dla rodzin z dziećmi ze wzgl. na plaże z drobnym piaskiem i płytkie morze czy Św. Konstantin i Elena z parkami i mnóstwem zieleni..... To dobry rejon do zwiedzenia Półwyspu Kaliakra, Kamiennego Lasu, Warny czy Bałcziku.
Oprócz hoteli są naprawdę ciekawe oferty domów wakacyjnych. Gdybym wybierała się kolejny raz, raczej wybrałabym coś z takiej oferty.
JEDZENIE
Jeśli wybierzecie hotelowe menu, stracicie możliwość skosztowania bałkańskiej kuchni w dobrym wydaniu i dobrej cenie. Talerz pełen świeżych małży w białym winie to wydatek ok. 8-10 BGN, kawa ok. 1 BGN, kilogram słodkich czereśni od 2,5 BGN, dlatego warto posiedzieć choć czasem w kawiarni z widokiem na morze i skosztować czegoś lokalnego.
MORZE
Morze Czarne latem jest przyjemnie ciepłe, potrafi zmieniać odcień wody od lazurowego błękitu niczym na Karaibach po czerń w czasie sztormu ( wiem, co piszę, bo widziałam naprawdę różne jego odcienie ;), a wiele kąpielisk otrzymuje Błękitną Flagę za czystość wód. Uważajcie jednak na tzw. martwą falę, która corocznie pochłania swoje ofiary, nie tylko w sierpniu, więc jeśli na plaży oznaczony jest zakaz pływania, lepiej się zastosować niż liczyć na szczęście.
Jeśli moje wpisy pomogły Ci na chwilę przenieść się w miejsca, które odwiedzam, a wskazówki przydały Ci się w podróży, możesz postawić mi kubek apetycznej, choć wirtualnej, kawy :)
08:46:00
10 rzeczy, które zaskoczyły mnie w Bułgarii
![10 rzeczy, które zaskoczyły mnie w Bułgarii](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYGzrKwAA_6D0fEsHUOldWWzSdD-WOdxabfKCm0Tm3lMDfoPjQ42EplQqdBPboMOdhm3WittDKGPCTwCltxlGaWQyA60Nte-NbKbX3oXoBSVtxBphGC18FG-gaYuiDBlmVOovN1Tpl-GzC/s640/10+rzeczy+m.png)
Poniżej przedstawiam Wam bardzo subiektywną listę rzeczy, które zaskoczyły mnie w Bułgarii:
1. Bułgaria to kosmetyki z róży damasceńskiej, ale róże te zawdzięczają Turkom, którzy przywieźli je z Syrii. Pewnie wiedzieliście, że Bułgaria jest głównym dostawcą najwyższej jakości olejku różanego, używanego do produkcji perfum na całym świecie, ale czy cena liczona w kilku tys. euro za 1 kg nie jest dla Was zaskakująca?
2. Jeżdżąc po wybrzeżu zdziwiły nas również spore pola słoneczników (i lawendy). I to te żółte, słoneczne kwiaty sprawiają, że Bułgaria jest importerem nr 1 słoneczniku na świecie.
3. Wszystkim przekonanym o piaszczystych plażach Bułgarii, proponuję wizytę na Przylądku Kaliakria - piękne klify, nieziemski kolor wody oraz szansa na zobaczenie delfinów w naturze, to trzeba zobaczyć.
4. W Bułgarii są najniższe w UE wiatraki ze względu na ptaki, które trzymając się swoich szlaków ginęły przy wyższych.
5. Tegoroczna zima była dość uciążliwa w Bułgarii, miejscowi opowiadali nam, że na 5 dni ludzie przygarnęli bociany do domu, żeby ptaki nie zmarzły. Jak to wyglądało poczytać i zobaczyć możecie np. w TheGuardian.
6. Bułgaria posiada ponoć aż około 60 tzw. miejsc energetycznych, w tym jedno - Kamienny Las w pobliżu Warny ze światowej czołówki.
7. Ogród Botaniczny w Bałcziku założony przez Królową rumuńską Marię, a właściwie jego kaktusy są drugim największym zbiorem kaktusów w Europie.
8. Bułgarska, ręcznie robiona ceramika świetnie nadaje się do zapiekanych potraw :)
9. Nessebar ( Nesebyr) - jedno z najpiękniejszych miasteczek w Bułgarii, a właściwie stara jego część zajmuje wysepkę o wymiarach ok. 850 x 350 metrów ( mimo to udało mi się tam zgubić ;), a w czasach jego świetności było tu aż 40 cerkwii.
10. Bułgarskie wina to nie tylko tanie Sophia czy Kadarka, to naprawdę świetne wina, które zdobywają medale i przyjemnie smakują, kobietkom polecam spróbować różanego, a panom zakupienie swoim damom co najmniej kieliszek amaretto - opłaci Wam się ;).
7. Ogród Botaniczny w Bałcziku założony przez Królową rumuńską Marię, a właściwie jego kaktusy są drugim największym zbiorem kaktusów w Europie.
8. Bułgarska, ręcznie robiona ceramika świetnie nadaje się do zapiekanych potraw :)
Jeśli moje wpisy pomogły Ci na chwilę przenieść się w miejsca, które odwiedzam, a wskazówki przydały Ci się w podróży, możesz postawić mi kubek apetycznej, choć wirtualnej, kawy :)
14:17:00
MIEJSCA Z KLIMATEM NA DOLNYM ŚLĄSKU - AGROTURYSTYKA KONNA BRZOZOWE WZGÓRZE
![MIEJSCA Z KLIMATEM NA DOLNYM ŚLĄSKU - AGROTURYSTYKA KONNA BRZOZOWE WZGÓRZE](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjReNqEGMijQl0kW50TT93X-GJUVivWOs5ELCf-kg0z4VHQD5XCc_2iUsKEC9IQXiVqJKvxk7Gw_jYaaynczyii4OyMuA2meBPAIDuUgBgkgG0s1wI2EfnzHHVRSikLonI3-7MElXdWsP9_/s640/MIESJCA+Z+KLIMATEM.png)
Położony z dala od jakiegokolwiek budynku, na wzgórzu, w otoczeniu wiekowych brzóz, dom z bali kryty strzechą. Patrząc - skok w przeszłość. Wchodząc - jak najbardziej teraźniejszość: nie jest to obiekt w stylu chatki Robinsona, sanitariaty są i to w naprawdę przyjemnym designie. A poza tym to, czego nam, miastowym, brakuje - cisza, spokój i bezpośrednie sąsiedztwo przyrody: staw, las, czy położoną obok winnicę można oglądać na żywo, dla leniwych np. z perspektywy hamaka. Dla aktywnych: jazda konna, całodniowe rajdy w teren, przejazdy bryczką, a zimą kuligi z ogniskiem. Teren obiektu jest spory, a główną zaletą poza położeniem jest kuchnia, o którą właścicielka dba osobiście i do garnka oprócz warzyw i ziół z własnego warzywnika wkłada serce ( wiem, co piszę, bo kilkakrotnie miałam okazję jeść). Posiłki są sezonowe, wiosną do karafek nalewany jest czarny bez, latem liście mięty, a jesienią królują też grzyby. Zresztą przekonajcie się sami :)
ul. Łużycka 21
59-730 Nowogrodziec
tel. +48 790 260 411
tel. +48 790 260 411
Jeśli moje wpisy pomogły Ci na chwilę przenieść się w miejsca, które odwiedzam, a wskazówki przydały Ci się w podróży, możesz postawić mi kubek apetycznej, choć wirtualnej, kawy :)